Inox sus 304 là một loại thép không gỉ, một dạng hợp kim của sắt chứa tối thiểu 10,5 % crom. Nó có đặc tính là ít bị biến màu hoặc bị ăn mòn như các loại bếp thông thường khác, với độ bền và khả năng chịu đựng sự ăn mòn trên mọi điều kiện thời tiết nên hiện nay inox được dùng phổ biến cho các thiết bị bếp công nghiệp, trong nhà hàng khách sạn và các thực phẩm ứng dụng.
Inox sus 304 là một trong những sản phẩm thành công nhất của ngành thép không gỉ. Chiếm hơn 50% các loại inox được sản xuất, và được tiêu thụ sử dụng trong hầu hết các ứng dụng ở mọi lĩnh vực công nghiệp và xuất hiện ở khắp mọi nơi xung quanh cuộc sống hàng ngày, đặc biệt chúng ta sẽ thấy chất liệu inox xuất hiện nhiều khi dùng làm chất liệu cho các thiết bị bếp công nghiệp, được sử dụng trong bếp nhà hàng khách sạn.
 |
| Quày pha chế bằng Inox 304 |
2. Tính năng ưu việt của Inox 304
Khả năng chịu nhiệt cao, được thể hiện được khả năng oxi ở nhiệt độ 870 độ C đến 925 độ C và chống chọi được với môi trường oxi hóa đồng thời Inox sus 304 có độ cứng và độ bền cao, chống chịu ăn mòn cao, có độ dẻo dai ở nhiệt độ thấp, có khả năng gia công cao, inox sus 304 có khả năng tạo hình tốt, có thể dát mỏng mà không cần gia nhiệt.
Inox SUS 304 được dùng phổ biến ở Việt Nam hơn các loại inox khác bởi tính năng chịu nhiệt, cũng như chống chọi được với môi trường oxi hóa của nó làm cho các sản phẩm trong bếp không bị ăn mòn bởi dầu mỡ, muối ăn trong quá trình nấu nướng. Đặc biệt Inox sus 304 được dùng phổ biến bởi ứng dụng ưu việt của nó.
Inox SUS 304 đã thể hiện được khả năng chống ăn mòn của mình khi tiếp xúc với nhiều loại hóa chất khác nhau. Inox 304 có khả năng chống gỉ trong hầu hết các ứng dụng, các ngành, các lĩnh vực khác nhau, đặc biệt hơn là chống chọi trong môi trường chế biến thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.
